アイバレー

冬が近づく北海道!寒い季節には紅茶やコーヒー!

北海道の十勝岳で初雪が観測されました!

動画を見ましたが結構降っています!

ついに今年も雪が降るシーズン到来ですね。

雪が降ってしまうと大滝白老線が通行止めになってしまうので、苫小牧や白老方面からのお客様はご注意を!

秋の北海道を短いです!冬を楽しむ前に秋も!そして秋の味覚を楽しみましょう!

 

種子が美しい植物「ツルウメモドキ」!

ツル性の植物で他の植物にからまりながら成長し、茎は木化し太くなります。

花は5月頃の開花ですが、この植物は種子が美しいのです!

緑色の実をつけ、熟します。そして、それが裂開し赤い種子が現れます!!!

その種子を店内で生けております!!!

このような生花や装飾用使われることが多いそうです!

ツルウメモドキ

 

北海道 大滝の旬果実「アロニア」の収穫!

大滝特産のアロニアの収穫がそろそろ終わりに近づいております。

今年は60kgほど確保し、冷凍しております!

これが来年に当店のスイーツやはちみつに使われることになります!

果実は大きめで糖度抜群です!

今後はこのアロニアをはちみつに漬け込んだり、果汁絞りをしていきます。

今月はアロニアの加工時期でもあり大忙しです!

アロニア

 

10月ではアロニア加工を当店で見れるかも…!

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