アイバレー

赤いはちみつに使う新たなはちみつが届きました!!!

今回は「百花ミツ」「チューリップツリー」を使用することにしました!

はちみつ

北海道産の百花ミツ

一斗缶で百花ミツ(約23キロ)を仕入れました!

数種類の花から蜂が蜜を採取しできたものがこの百花ミツになります。

働き蜂は自分たちの巣から約2kmほどの移動が可能で、習性として「偵察」をし蜜のある「蜜源」の方向や距離を性格に覚え、仲間と共有するそうです!

現在、アイバレーの庭には野生のミツバチが多くいるそうで、ジキタリスやルピナス、モナルダなどの花を蜜源としているそうです!

 

赤いはちみつ

「赤いはちみつ」と「チューリップツリー」

本日作りたての「赤いはちみつ」と「チューリップツリー」の2つをご紹介します!

「赤いはちみつ」

「赤いはちみつ」は現在好評発売中のアイバレーオリジナルのはちみつです!

大滝産アロニア100%使用し、アイバレー独自の方法でエキスを抽出しはちみつとブレンドしております!

今回は砂糖を一切いれず、はちみつのみの自然の甘みだけにこだわりました!

砂糖よりも低カロリーですし、健康的にもとても良いと思います!!!

「赤いはちみつ」 150g ¥1800(税込み)

 

「チューリップツリー」

「チューリップツリー」は写真手前のとても透明なはちみつのことです。

チューリップツリーというモクレン科の木に咲く花から集めた蜜を採取したものです!

透明度が抜群に高く、とても貴重なはちみつとなっております。

まったくクセがなく美味しいので、お早めにお買い求めください!

「チューリップツリー」 150g ¥2500(税込み)

 

新商品である「大滝産地熱トマトのはちみつかけ放題」¥500(税込み)のご紹介です!

花カフェ アイバレー

みずみずしい新鮮なトマトに当店のはちみつをお好きなだけかけていただき、召し上がってください!

はちみつの甘みとトマトの風味が絶妙にマッチしたスイーツに仕上がりました!

 

以上、みつばちプロジェクトでした!

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